Brouwerij 't IJ
Amsterdam
Brouwerij 't IJ is een Amsterdamse brouwerij waar uitsluitend speciaalbieren gebrouwen worden. De brouwerij is gevestigd in het oosten van de stad. Het bier wordt op twee locaties gebrouwen. Aan de Funenkade, naast Molen de Gooyer, worden alle tapbieren van de brouwerij gebrouwen. Op deze locatie bevindt zich ook het eerste proeflokaal van de brouwerij. In de tweede brouwerij aan het Zeeburgerpad worden fles- en fustbieren gebrouwen. De totale capaciteit van de twee locaties is zo'n 22.000 hl per jaar. In het Vondelpark is sinds 2019 een tweede proeflokaal gevestigd: Proeflokaal 't Blauwe Theehuis.
Brouwerij de Koningshoeven
Berkel-Enschot
La Trappe is een Nederlands trappistenbier. Het wordt gebrouwen door brouwerij De Koningshoeven van de abdij "Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven" in Berkel-Enschot nabij Tilburg in Noord-Brabant. De brouwerij heette vroeger De Schaapskooi. De naam La Trappe is afkomstig van het Franse klooster "La Trappe", de bakermat van de orde der trappisten.
Hertog Jan Brouwerij
Arcen
Hertog Jan Brouwerij is een Nederlandse brouwerij gevestigd in Arcen.